茶文化到底意味着什么？ （详细解释）

在不同的时代，茶的功能也不同。唐代人喝茶谈艺术，宋代人喝茶重意境，元代人喝茶豪放大胆，明清人重修身养性。自古以来，“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”就是文人的七雅之物。无论是世俗文化还是高雅文化，都包含“茶”。可见，在这两种文化中，雅俗共赏的食品品质中，茶都扮演着重要的角色。

“茶文化”泛指与茶有关的文化，包括茶业、饮茶、品茶、器具、茶事等，其方面不仅包括人文、历史、哲学，还包括政治、经济等。论茶文化与政治的关系，自唐代中叶以来，历代就有关于茶政治、茶饮法的相关记载和讨论。从经济角度看，唐代社会稳定，经济发达。由于茶文化的繁荣，茶叶的大量生产促进了贸易和消费的快速发展。就文学而言，历代文人都对茶推崇备至。他们以茶为主题，为后人留下了许多诗、词、书、画、歌、韵、曲的优秀作品。从自然现象来看，历代茶文化随着茶树品种、栽培、生产、加工等制茶技术的不同而发生变化。从历史的角度看，自茶起源以来，茶叶加工、茶饮历代茶事的方法、记录都有了很大的演变。就茶文化和宗教思想而言，儒家对中庸之道的追求、道家返璞归真、佛教对茶禅的坚持，都可以与茶文化思想产生共鸣。文化意味着人类的发展，“茶文化”可以广义地定义为与人类生活经验相关并通过茶道转化为人类生活经验的人文历史积淀。狭义解释特指与饮茶有关的文人生活经历、礼仪和审美情趣。如茶艺、茶道、茶道等。

中国传统文化对茶饮的渗透涉及到茶文化的各个领域。加之哲学思想与美学思想的融合，为茶文化注入了旺盛的生命力。九家思想，百家争鸣，佛道儒三家并存，深刻地影响着中国的历史进程，也影响着茶文化的发展。

从历史的演变可以看出，不同的时代有不同的饮茶文化和审美追求。唐代，受陆羽《茶经》影响，品茶讲求精致节俭，追求高贵朴素的审美观。茶道显得超凡脱俗。宋代盛行斗茶。斗茶、泡茶、茶戏的方法多种多样，多种多样。名茶品种繁多，各具特色。品茶需要技巧。明代，散茶以多种茶具饮用，文人多追求趣趣与超然。清代，茶馆兴盛，以市民为主的消费方式逐渐成为潮流。茶艺的发展更加多元化、实用化。

从茶叶史料来看，西晋、南北朝三国时期可以说是中国茶业文化的发展时期。此时，除了北方上层社会带动饮茶风潮外，南方的茶叶生产也进一步发展。从史书上对茶的记载，我们可以清楚地窥见当时的茶文化和茶业，如东晋裴渊的《广州志》记载：高鹿出油平县（今西域）。广东惠阳县）。亦称明。叶子大而涩，南方人认为它是一种饮料。 ”由此可见，饮茶在两广一带已为人所知，高鲁人也最先用它来泡茶或配茶饮用。三国时期魏张仪所著的《广雅》中，曰：“靖、巴蜀采树叶做饼。 ，糕是用米浆制作而成的。泡茶时，先将其炒至红色，捣成粉末放入瓷壶中，浇上汤，用葱、姜、橘皮熬制而成。饮酒可以解酒，使人失眠。 “这种饮用方式称为茶粥，也就是所谓的茶粥。它起源于京、巴。制作方法是将茶粉置于容器之间，倒入煮好的汤，然后加入洋葱，生姜和橙子，这是汤。

可见，最早人们泡茶就像泡菜汤一样。饮茶既用于药用，又用于饮茶。他们先烤，然后捣碎。茶粉加葱、姜、橙调味，煮沸后饮用。因此，除了煮茶、饮茶的器具外，还增加了炒茶、捣茶、倒汤的工具。可见，直至唐代，饮茶器具与饮食器具才相互混合。俗话说“茶食无分，茶酒无分”。茶具、酒具也很常见，也可以用酒杯、土碗等饮酒器来喝茶。这里的制茶、饮用，无巴蜀而称“荆巴”，说明这一时期荆州的茶叶生产和技术已发展到巴蜀的水平。西晋以前，中国人仍将“茶”视为珍贵的饮料。晋南北朝时期，随着茶的发展，茶逐渐成为一种象征“俭朴”生活的普通饮料。 《晋书》记载：采茶煮之，谓之​​茗粥。 《广陵长老传》提到：晋元帝时，有一位老太太，会端一杯茶到集市上，集市上的人竞相竞买。这说明晋代时街头就有卖茶和茶粥的，与今天的茶摊类似。南北朝时期，也出现了提供饮茶住宿的茶馆，可以说是当今茶馆的雏形。

南北朝时期，最初只有南朝人喝茶。北魏杨玄所著的《洛阳伽蓝记》中记载，南朝人来到北魏都城洛阳居住时，不吃羊肉，也不喝羊奶。而是每天吃炖鲫鱼、喝茶。粥茶记录。当时，一些逃避现实、崇尚简单交谈的南朝士大夫，习惯于以“品茶赋诗”作为日常生活的消遣。在南方，茶早已是一种流行的饮料。此时，饮茶在北方还没有受到重视。宫廷中出身于游牧部落的王公贵族，仍然习惯用奶酪做浆，鄙视茶，甚至将茶视为奶酪的奴隶。关于北方饮茶的可靠历史记载，可在《勤子》和左思的《爱女诗》中找到。诗共五十六行，其中有几句：吴家有一个美丽的姑娘，明媚白皙。小字为万素，读音出自清代。有一个姐姐，名叫慧芳，五官迷人，眼睛美丽。在花园里驰骋、接生、采摘水果。在贪图美色的风暴中，突然发生了数百件事。只有茶可以为证，吹牛可以到鼎上。左思在诗中描写的“停茶举证，吹牛对鼎”，详细描写了两个娇媚少女在茶炉灶火前渴望喝茶的心情，描绘得淋漓尽致。从左思一家的日常饮茶习惯可以看出，南北朝时期北方就有饮茶习惯。

从文献史料来看，中国茶文化的演变大致可分为南北朝以前、唐宋时期、明清以后三大阶段。茶文化起源于巴蜀，后逐渐东移，在长江下游发展起来。据《华阳果志·八志》​​记载：最名贵的果子有树上的荔枝、藤上的魔芋、花园里香浓的魔芋茶。进贡的茶不是深山野岭的野生茶，而是茶园特制的香茶。这份文献表明，茶在三千多年前的周朝就具有相当的地位。这与《茶经》说茶是饮料，起源于神农不同。 《神农释世经》的作者和著述已无从查考。相比之下，《华阳国志·八志》​​更有说服力。

在古代，神农茶是用来药用的。西汉时期，茶已被作为饮料。在三个王国中，茶被用作礼物和情感交流的媒介。唐宋时期，茶在人们的日常生活中发挥着重要作用，上至达官贵人，下至平民百姓、僧侣、普通百姓。因此，自唐代以来，“以茶迎客，以汤送客”的习俗就逐渐发展起来。这种习俗普遍流行于宫廷、政府及民间各界。在佛教寺庙中，还有僧侣们发展和弘扬的独特的饮茶、喝汤礼仪，并列入清代规例加以规范。不仅有“茶道”，还有“汤道”。

在唐代，茶是人们日常生活中不可缺少的一部分。到了宋代，茶、药已成为日常生活必需品。北宋刘志云：“迎接大卢氏弟子，赠茶、药、纸、笔为学堂日用品”。宋代，以茶、汤待客已十分普遍。宋代佚名作者在《南窗记谈》一书中提到，上至朝廷，下至民间，都有“客来奉茶，客去设汤”的习俗。深受当地游客的喜爱，并受到全社会的欢迎。宋代朱瑀《平州客谈》云：

如今，世俗客人到来时喝茶，走时喝汤。汤由味甘、香的药材熬制而成，可温性，也可凉性。没有人不使用甘草。这种习俗在世界各地都很常见。辽朝使者初次相见，辽朝人相见时，习俗是先点汤，后点茶。宴会上，也是先喝水，再尝。

据说，客人来了，都要以茶招待。客人坐久了，可能会感到疲倦无力，所以当客人要离开时，他们会端汤招待客人，体贴客人，表示尊重。 “点汤”的另一个含义是赶走顾客。点汤原本是“客辞敬汤”的习俗，后来被引为驱逐客人的文明手段。

茶作为一种物品从什么时候开始盛行？ 《华阳国志》记载：周武王灭周后，巴蜀等西南小国曾将其生产的茶叶作为“贡品”送给周武王。这是茶作为饮料的最早记载。根据上述推论，距今已有2000多年，应属于西汉。茶被用作贡品和祭品。据了解，茶是在周武王伐纣时出现的，或者说是在先秦时期。茶作为商品直到西汉才出现。西汉诗人、词人王褒在公元前59年所写的《通曰》一文中，有两处提到茶，即“食鱼煮鳖，诸器煮茶”和“武阳”。买茶，杨时担”。 “齐备烘茶”就是煮好茶叶，准备干净的茶具，“舞阳买茶”就是赶赴邻县舞阳买茶。说到孩子在家必须泡茶，也必须去舞阳买茶。杨买茶，这是对茶最早的记载。从茶史研究的角度来看，茶叶能够成为一种商品，在市场上进行交易，这说明当时的饮茶习俗至少已经开始在文人中流行起来。可见西汉时饮茶已相当盛行。但《通曰》有两处提到茶事：“煮茶”和“买茶”。古今人有不同的看法。 《日知录》指出，《仙奥煮茶》中的熟茶是指苦菜，而《五羊买茶》则是指茶。

隋唐时期，饮茶之风遍及全国。新疆、西藏等边疆地区的游牧民族喜食肉类和奶制品。茶的特性可以帮助消化牛奶和肉类。茶自然而然地成为了生活中不可缺少的饮品。据史料记载，隋文帝勤政，十分节俭，有饮茶的习惯。 《隋书》中记载了一件奇事。一天晚上，隋文帝做了一场噩梦。他梦见神取代了他的头骨，他从梦中醒来。后来头痛继续。后来遇见一个和尚，告诉他：“山里有茶，煮了喝了，就能痊愈。”隋文帝服之，有效。上下饮酒风潮随之而来，进而有力地推动了国饮，茶成为当时人们争夺的对象。当时还流传着一句赞茶的俗语：“春秋穷，演河图不如一车茶”。说明你已经研究了孔子的《春秋》，并尽力诠释了《河图》的预言。要想脱颖而出，不如多喝好茶，心情愉悦。隋文帝无意间推动了民间饮茶风潮。他以皇帝的尊严沉迷于茶。茶不再被世人视为“奶酪奴隶”。隋文帝对茶文化可谓做出了巨大的贡献。

九世纪上半叶，茶已经像米和盐一样成为人们生活中的必需品。穆宗长庆元年（821年），盐铁使王勃上书增加茶税50%，遭到左派迎见。供应商李某提出反对，理由是：茶是食物，与盐米无异，是远近人们的资本。可见，柴米油盐酱醋茶早已是人类的必需品。陆羽在《茶经》六饮中指出：茶是一种饮料，源于神农氏，为鲁周公所闻。从文献来看，茶文化兴起于唐代，盛于宋代，融合了中国儒、释、道思想。它的形成与唐代的禅宗、经济、诗人、贡茶密切相关。唐代中叶以后，茶风盛行于江南北。民间有“一日无茶不可，一日无茶则病”的说法。由此可见茶风的繁荣。

唐朝时期，喝茶的步骤相当严格。这从陆羽《茶经》内容之丰富可见一斑。从法门寺等地出土文物中大量茶具的存在，可以看出唐代的饮茶方式。仿佛历历在目。由于陆羽《茶经》的创立，远近敬仰的人越来越多，喜欢茶的人也越来越多，故有“自陆羽诞生于世”之说。 ，人们了解了春茶”。书中总结了古人的饮茶经验，列出了与茶种植、生产、泡茶等相关的物理知识，使饮茶的内容更加丰富，从而出现了饮茶的“道”，开启了饮茶的“道”。饮茶生活的精神境界。另外，随着禅宗的兴起，提倡喝茶。人们相信喝茶有助于提神醒脑，有助于精神修行。喝茶成为寺庙生活的一种习惯。进一步影响了民间，促进了唐代饮茶的普及，茶文化的发展得到了肯定。

经过隋唐五朝的普及，以及禅宗佛教的辉煌弘扬，宋代形成了与煮茶、炒茶的饮茶方式不同的中国精湛的饮茶艺术。宋代宫廷和上层社会的饮茶习惯基本上继承于唐代。随着文风的盛行和《茶经》的推广，人们对茶的认识越来越深刻。品茶艺术从蔡襄的《茶录》演变到宋徽宗的《大观茶论》。它已经达到了顶峰。器物制作更加精细，种茶技术更加先进。文人把茶元素融入到书法、绘画、诗词的创作中，喝茶讲究茶质和饮用效果，泡茶讲究火候和茶具。此时，宋代的饮茶文化可以说进入了一个发展的时代。

元代的饮茶文化是由于蒙古人入侵中原，游牧民族豪迈豪迈的饮茶风格消除了繁琐，回归自然。民间流行佐料散茶，在茶中加入核桃、松子、芝麻等饮用。文人墨客更喜欢喝干净的。 。也因为民族粗犷豪迈的性格，不喜欢精致高雅的茶道，所以当时没有专门的茶书。到了明代，有关饮茶文化的著作颇多，饮茶也有了明确的规范和模式。此外，明朝皇帝朱元璋曾下旨“停止制作茶丸，以芽叶进贡”。茶制的变迁和茶具的发展改进，饮用方式随着散茶的流行进入了新时代，泡茶工艺也变得更加简单不再复杂，饮用方式也随之改变。茶也有不同的要求和特殊性。由于炒青绿茶的流行，茶叶已由紧压茶改为条状散茶，不再磨成粉末。煮茶方法已改为“沸汤点”，将炒好的绿散茶直接放入壶或杯中冲泡饮用。这种饮用方法不仅简单，而且保留了茶的香气和完整性。它还有助于人们在喝茶时直接观察茶的色、形、香、味。可以说是饮茶史上的一大创举，也为明代重视饮茶创造了条件。

明代张岱《陶安梦忆》记载：崇祯、贵友年间，有好人开茶馆。泉水玉带满，茶水雪兰花，汤煮得一旋，无老汤。器皿采用固体材料清洗，无污秽气味。其热、浓汤皆为天河所制。从文中可以看出，明代对茶品、水质、器皿、冲泡、取暖等十分重视，明代人常饮茶，但不宜过多。他们注重茶壶的使用艺术，经常把玩茶壶。喝茶时，不喜欢人群拥挤，要注意情况，建议小壶饮用。这种酿造方法一直延续至今，至今在中国人中仍然流行。文人阶层以紫砂壶为基础创造饮茶器具，改变了茶碗的大小，提倡用小杯、小壶饮用，使用茶杯。文人崇尚雅致，营造了讲究雅致、讲究花草的饮茶空间。 、盆景、雅石、茶果等丰富了茶道，加速了茶道的复兴。于是，江南文人墨客竞相追捧，茶风日渐兴盛。茶具有了突破性的发展，在茶文化和茶具史上占有重要地位。这一时期，茶田更加丰富多彩，茶艺文化得到发展。新形势。明代文人注重情趣生活，追求高雅休闲，可以说是茶文化的辉煌时代。

下面按照朝代来细分一下各个朝代的茶文化特点。

1、唐朝

唐朝是一个分水岭。皇帝经常给大臣们，特别是请假进宫的官员和回乡探亲的大臣们茶或茶药。茶药给予更具体。有时，他们还用茶犒劳辛苦的部队，并把茶分给战士们，以表示慰问和安慰，让茶能消除战士们的湿热。唐代人们也常以赠茶送药的方式表达赏赐、感谢、慰问和虔诚之情。

唐代以煮茶和炒茶为主要饮用方式。所用茶具多为瓷器，有所谓南青北白瓷之分，“青指褐绿，白指褐红”。唐代饮茶讲究色彩和谐，其审美要求对后来的茶道文化产生了一定的影响。

1987年，陕西扶风法门寺地宫出土了一批献给唐僖宗的金银茶器，进一步印证了唐代的饮茶文化。也与陆羽《茶经·四器》中的二十四种茶具相呼应。就连晚唐宫廷的饮茶器具，几乎都遵循《茶经》的形制和要求。当时出土的唐代皇家茶具较为完整。大多镶嵌着珍贵的银器，据说是西安银匠的作品。还有越州窑特有的青瓷、秘彩瓷等。其中，五瓣向日葵戒指上满是秘彩瓷。此碗色泽沉稳，古朴典雅。这是陆羽认为品质最高的青瓷茶碗。这也印证了陆羽《茶经》中“如玉”与“如银”的对比。这可能是唐代茶具的常见材质。秘彩瓷“千峰翠”属青瓷系。法门寺的茶具是唐僖宗皇帝捐赠的。饰有金银色彩和吉祥图案。器物的用料和设计最能体现晚唐的工艺水平。唐代的糕点和茶有方形和圆形。煮饮时，先将茶饼烘烤，待冷却后，用茶杯磨成粉末。因此，磨茶机就成为茶具中不可缺少的工具。唐代皇室有很多鎏金茶具，彰显高贵。廖保秀在《故宫茶话》一书中提到：“法门寺出土的磨茶机等鎏金茶具，是皇室赠品，制作精美，纹饰线条流畅，体现了法门寺工艺精湛的技艺。”唐代金银器作坊“文思园”虽然陆羽在《茶书》中说“主张茶磨宜用橘木，其次是梨木”。桑木、桐木、桉木。然而，唐代的皇室、贵族、文人更喜欢使用金、银或玉器。”这说明当时唐代皇室对于饮茶、金属器具和稀有秘制——茶具多采用彩瓷和釉面茶具，普通人多用陶瓷茶碗。

唐代继承了自汉代至南北朝东传的饮茶文化。陆羽《茶经》的出版，介绍了唐代的饮茶风尚，也对茶学、茶事的各个方面进行了深入的探索和推动。从此，它成为茶艺术和茶道。为高雅茶道的形成奠定了基础。此外，在中国儒、释、道三教文化的影响下，中国茶道文化于唐代形成。唐代，饮茶行为明显从物质需要升级到艺术文化领域。

2、宋代的茶文化

宋代，茶在社会生活、经济、文化中的地位日益重要，茶叶产区也逐渐扩大。由于宋辽之间的相互贸易，以茶叶换取粮食，这也带动了宋代茶叶贸易的发展。饮茶之风更是盛行，喝茶已成为各个年龄段人们的爱好。宋代的经济繁荣，宋人的茶文化可以说是在茶肆中孕育出来的。有“客来饮茶，客走饮汤”的习俗。客人来时送一碗茶，走时送一杯汤。因此，如果要送客，可以通过送汤来表达。客人想要离开时还可以要求提示。

宋代饮茶以团茶和片茶（晚茶）为主。 《宋代食火志》记载：片茶是蒸熟后卷成实心卷，串在模子里；煎茶则是蒸熟磨碎后用竹子编成。对于网格来说，烘烤室是最干净的。它无法在其他任何地方制造。茶叶的主产区多在东南部和四川。御茶、龙凤团茶以福建建安产的为最佳。这一时期，饮茶在宫廷中盛行。宋仁宗、宋神宗、宋徽宗都爱喝茶。宋徽宗先将茶叶蒸炒，然后磨碎，将磨成粉的茶粉与开水混合，然后用竹扫帚搅拌，形成浓郁的茶汤，以增强茶的风味。日本人将这种做法融入茶道中。使用的竹扫帚被称为茶拂，这也是今天抹茶仪式中使用的工具。俗话说，饮茶是从宋代开始盛行的。宋朝政和、宣和年间，皇帝曾下令北苑烘焙优质贡茶。宋徽宗对饮茶艺术有着独到的见解。他撰写了关于生产和泡茶的《大观茶论》，详细论述了烹饪和质量的各个方面。这促进了茶宴的盛行，使饮茶习俗更快地向普通百姓传播。

宋代文人雅士中流行“分茶”游戏，诗人李清照就是其中的集大成者。所谓的“分裂茶”也称为“茶游戏”，“水绘画”或“戏剧汤”。特定的操作方法是：当茶中，当茶汤像牛奶一样浮动时，用筷子或汤匙搅拌，以使茶汤中的涟漪变成各种形状。歌曲王朝的茶文化的发展延续了唐朝的美学，并将其付诸实践。

歌曲王朝中的文字对茶的自然特性有深刻的了解。北部歌曲王朝的作家吴舒（Wu Shu）在“茶颂”中提到：“它可以净化易怒，治愈渴望，并重塑骨头使身体更轻。茶的好处如下：“上帝”。歌曲王朝的人们非常涉及喝茶的环境，需要阳台，安静的房间，明亮的窗户，蜿蜒的树，月光等。他们可以享受茶和饮料，并与茶一起喝酒，需要喝茶时，您会有一个茶伴侣您可以喝一杯茶，并与其他人一起喝，这也令人失望。 Xiu还提供了茶品尝的美学描述在“品尝新的茶给”中。他说：“春天很甜蜜，船只干净，天空很好，坐在那里选择客人是很好的。新的香水和嫩色和初次制作时一样新鲜，他们不喜欢它们。 T似乎走了很远。”从世界末日开始，停止勺子侧面的灯就是测试水，抬头看牛奶花。 “喝茶需要“新鲜茶”，“甜水”，“干净的餐具”，“ ”和“ Kejia”的五种品质。茶品尝的最佳组合。

在歌曲王朝中，还有“三个无序”品尝规则，对茶叶味环境有更具体的要求，也就是说：“如果泉水不愿意接受，请不要订购茶”， “如果茶套不干净，请不要点茶”，“如果客人不雅，请不要订购茶”。显然，歌曲王朝的人对订购茶非常特别。歌曲王朝的茶主要基于蛋糕茶，“茶水方法”是饮酒方法。蛋糕茶需要先磨成粉末，然后用“ Luo”筛选以获得细茶粉。将茶粉放入茶杯中，将沸水倒入汤瓶中，然后用茶（扫帚）迅速搅拌茶粉并均匀地煮沸水，然后将汤饮。

3。元王朝

可以说，元王朝是从宋朝到明朝的过渡时期。由于西北地区的茶市场开放，喝茶的习俗逐渐扩散到边境地区的少数民族。对茶文化的影响最大的是向北部北部的四个主要的可汗岩促进“茶”。 ，到达西方和地中海以东的波斯帝国。新疆，西藏和蒙古等游牧民族也非常偏爱茶。由于他们的饮食习惯，他们喜欢吃肉，“茶”有助于消化，因此他们将茶视为必不可少的饮料。元日王朝圣Qu的茶仪式和茶习俗的描述主要源自唐和歌曲王朝的茶文化。元王朝的王Zhen的“ ”说：“茶也是一种精神草药。如果您种植它，您将繁荣，如果您喝它，您将被刷新。” ，在顶部的贵族所尊重的是，底部低​​矮的仆人不能忽略。它是人民日常需求的首都，也是国家的帮助。 ”

基本上遵循了歌曲系统，在元王朝中的茶产量，并改革了茶处理方法。将茶叶从压茶球更换为一条松散的茶。制作松散茶的方法包括蒸和油炸，这两者都是在唐朝中进行的。他们中的大多数人每天都被人们食用。这应该与元王朝统治者的粗糙和英勇特征有关，这导致茶重返自然，简单性和原始性，从而强调唐和歌曲王朝的华丽和优雅。这引起了人们对中国茶习俗和习惯的不同思考。可以说，茶文化的发展这是一个转折阶段，是一种流行的喝茶方式的发展。还出现了一种新的风格和饮酒文化。将松散的茶直接放入杯子中并酿造。这种酿造方法不仅简单地制作，而且可以保留茶叶的本质并保留其香气。这是中国在喝茶史上的巨大创新，但目前尚不流行。

在人民币王朝期间，外国人统治中国不到一百年。在此期间，饮酒主要是由于肉类和乳制品的饮食习惯。茶被用来调节生理需求。文化和精神方面少。游牧民族具有粗糙而大胆的性格，对乏味的茶仪式不感兴趣。因此，尽管没有关于茶叶的特殊书籍，但没有生产茶，Sanqu中经常提到茶具，它们都表现出与元王朝的茶文化相结合的气氛。在许多人类歌剧中，我们可以看到有关茶文化的非常丰富的内容，主要是许多它体现了游牧民族的自由和自由的文化氛围。对于那些不热衷于正式职业或没有机会成为官员的文人来说，茶不仅会带来人们的身体乐趣，而且还融入了精神和文化生活。可以说，元王朝是发展中国茶习俗的重要时期。它不仅改变了中国人民的饮食结构，并丰富了蒙古统治者的物质生活，而且还为社会经济和汉族的精神生活创造了新的行业。文学，艺术，宗教，礼节和习俗也有各种影响。

4。明代和清朝

明朝经历了唐，歌曲和元王朝的发展，并在艺术和形式上达到了很高的水平。明日和清朝中的文字集中于取悦情绪和滋养自然，着重于悠闲的享受和幸福。茶商比唐和歌曲王朝的艺术概念的美学培养更为特别。有一个说法：“单独饮意味着隐居。两名客人被称为Sheng，三个和四名被称为Qu，五个和六个称为Pan，七个和六个被称为Shi。”这意味着，独自喝茶可以欣赏茶的魅力，与两个人一起喝茶可以进入美丽的茶场景，并与三到四个人一起喝茶可以提供帮助。理解

当五到六个人喝茶时，喝茶的乐趣大大减少了。这只是一个休闲的经历。七个或八个人只能一起喝茶并散发茶。对于明朝的人民来说，注意娱乐活动，茶品尝不适合许多人。是的，如果有太多人，那将不可避免地会嘈杂，茶品尝的优雅将完全丢失。唐朝的卢顿在他的“谢谢孟感谢孟向新茶的建议”中写道：“ 关闭了，没有普通的客人。我用纱布帽和吊带衫炸我自己。风，白花漂浮在碗的表面上。”文章描述了文字的态度。 “独特获得精神”的崇高领域。在一个小小的破旧房子里，尽管贫穷，仍然可以维持崇高的情感。人们喜欢喝茶，他们珍视追求精神和感官享受以培养自己的气质。借助这种文化的继承，越来越多的人将饮酒视为一种自我文化的生活方式。

在明朝和清朝的茶培养中茶与茶文化，由于茶水制作方法的变化，饮酒的仪式以及对茶具形状的要求已经相对改变。除了继续在唐和歌曲朝代中茶订购和茶斗的乐趣之外，它还强调了茶的本质。 ，茶的原始香气，以及对茶精神的追求。与茶仪式的精神相比，喝茶的喜悦增强了个性培养。在明朝，由于采用了茶水酿造方法，紫色的砂茶套装在茶爱好者中变得更加流行，这导致了茶套装的创新。

新的形状和材料，为了满足当时的社会需求，对优雅，简单，自然，温柔和优雅的作品，紫色粘土锅的艺术成为了时代的产物。时代的审美味影响了其形状和装饰。从粗糙到简单，从简单到复杂的紫色粘土茶壶的发展和演变，然后追求简单的回归，可以看作是在明朝中饮酒的丰富文化刻画。由于小锅逐渐采用了一种酿造方法，这与唐和歌曲王朝的碗不同，更多的茶水风格和不同趋势的美学。明王朝的陈兴（Chen ），“冬宫的十六次景色的十二个眼镜”，显示了一个隐士从白色的瓷杯中喝茶。有一个单柄锅和一个三足的茶馆，用于开水。一个大的茶壶用于酿造茶。它是真实的盖章。人们称之为享受茶的艺术概念是茶仪的关系。茶馆，茶主人和茶馆的客人建立了茶仪的关系。当独自喝茶时，主人本人也是茶话的客人。在寂静和运动中，他与自己进行了内在对话，并进行了人们与茶之间的发展。赞齐曾经说过：“独自与天地的精神交流。”一个人独自与天地精神交谈。李·拜（Li Bai）还说，在“月球下的独白”中说：“鲜花中的一罐葡萄酒，独自喝酒而没有任何相亲的约会；抚养玻璃杯邀请明亮的月亮，阴影变成了三个人。”这表明，明伦知道如何独自喝酒。

在茶文化和艺术中，在绘画中使用茶是明朝文人的主要特征。特别是，这四个吴氏氏族是明朝茶绘画中最具代表的人。大多数绘画都是基于茶活动，追求饮酒的艺术概念。珍贵的茶仪式被留在后面。明王朝的罗林（Luo Lin乌云闪闪发光，目前与普通百姓聊天。茶。

在明朝的礼节和文化中，“茶”发挥了决定性的作用。茶的不可剥夺性质以及必须用种子种植茶的事实导致了“茶仪式”。许多少数民族或汉人都有“茶作为订婚”，婚礼和葬礼茶的礼节在任何节日的城市中都是必不可少的。古人认为茶树不能被移植，因此茶被用作婚礼，这意味着坚定不移，被称为“茶水”。明朝的Xu Cishu的“茶书”说：茶不会移动根，但种子将诞生。当古代人结婚时，他们会用茶作为礼物，这意味着茶不会移植种子。今天，人们仍然称其为茶。南方的野蛮人有必要订婚，但是有太多的东西，丢失了礼节，他们寻求野生人的帮助。现在我要野蛮人。茶树只能通过种子种植，不能嫁接或移植。一旦移植，他们就会枯萎。婚姻需要忠诚，结婚后有很多孩子，这符合中国传统的道德思想。这意味着不移植孩子。明王朝的朗在“七个修订的草稿”中写下：如果您喝太多茶，就无法移植它，如果您移植它，您将不会重生。因此，当妇女被雇用时，被称为喝茶。他还雇用了一个提供茶作为礼物的人，看到了“服从一个人”的含义。

在明王朝，王室甚至燃烧了茶来崇拜他们的祖先，而且还习惯了在民间熏香桌上提供茶壶。有记录在明朝的朱恩尚时期进行特殊的茶。明王朝的Xu 记录在“ 轶事的收藏”中：我们王朝的Taizu皇帝喜欢Zhu Tea。他今天订购了它，年度致敬只有32公斤。在清朝第二年的第二天（之前），县治安法官亲自选择并做到了这一点，然后去了南京在西安宫中燃烧香。首都在明朝的北京搬到北京之后，和每年向北京致敬。在节之前的两天，他们不得不在对祖先提供牺牲时向致敬，并在北京节上燃烧。

在中间的王朝中，随着瓷茶壶和紫色粘土茶壶的兴起，茶杯的颜色不再是饮酒者的唯一偏爱，而是对茶壶的追求。清朝之后，陶瓷茶套件在，和王朝中非常受欢迎，并且有一个光荣的发展时期。所谓的“ Jing瓷器应该是陶器”意味着的瓷器和的紫色沙陶，江苏是当时最好的茶套。餐具已经完全改变了过去的观点，即黄金和银茶套装更昂贵。 的第一代江苏省使用了五色陶土烘烤紫色粘土茶套，甚至是创新的元素，例如，和，并将其纳入茶水中。清朝的本地人Zheng Xie亲自在带有横梁的紫色粘土茶壶上写了一个铭文：嘴巴的尖端是指的，腹部大，耳朵很高，耳朵很高，以免避免饥饿和寒冷和寒冷和寒冷和冷让你骄傲。大小太小，无法容纳大物物，两到三英寸的水会引起波浪。 73当时，许多文人和学者写了关于茶具的诗。在清朝中，饮酒是前所未有的。礼物，沟通，庆祝和医疗保健都与茶密不可分。长期以来，茶在人们的生活中发挥了重要作用。在清朝的后期，茶的作用不仅是环游世界的护照，而且是全球贸易的最稳定物质。茶叶运动与国家命运密切相关。当时，可以说中国通过茶叶贸易繁荣了。目前，中国茶饮料不仅在整个欧洲散布，而且散布到美国的新世界。由于清朝的政治是在封建制度的尽头，饮酒的习俗具有继承文化和促进历史的特征，而且它也是当代的。清朝茶文化的最具代表性的发展是茶水酿造方法的艺术和茶具的独特性。由于饮酒方法的持续创新，新型的茶集也接近出现。此外，还有许多茶馆作为平民活动的地方，喝茶文化也从贵族和文字传播到普通百姓。茶品尝摆脱了贵族的氛围和书呆子，并真正介入了普通百姓的文化。

我提到了一些品尝茶的方式，我将在下面详细介绍它们。 “茶道的解释和品尝”说，“必须慢慢饮用茶。如果您一口气喝全部喝茶，然后连续喝几杯，您将无法区分口味。有什么区别。”为了区分茶的味道，您必须慢慢s饮，而不是全部喝茶。丢失茶品尝的所有意义。 lu Shu Sheng在“茶”中七类茶中提到：炸茶不是波浪，必须用茶获得。因此，法律传递到高电流，还有什叶派什叶派的几秒钟。茶是一种艺术概念。只有当茶和性格互相补充时，他们​​才能达到茶叶统一的境界。品尝茶的最终目标是减慢生活的速度，反映出优雅而悠闲的生活。内心是安静的生活。从一杯茶汤中观察到叶子的叶子。喝茶的人受到限制，低调。他们喝的越多，水就越清晰。 Su Shi的“ Cao Fu Zi 试验烘烤新茶”使用“ ”来隐喻“ Jiayu”。不言而喻。当茶的元素融入文化，艺术，表达情感和精神并进入更深层次的境界中时，茶品尝已成为一种生活艺术。我们仍然看一下各个朝代的情况：

1。唐人煮茶和炸茶

茶方法的历史有悠久的历史，这是源自茶的食物和药用。食用古茶是用新鲜的叶子或干叶煮熟的。通常在季节加盐，否则该药物用于新鲜的叶子或干叶。生姜，瓜兹，橙皮等煮沸了，以及在汉王朝国王Yan的“儿童条约”中的“烹饪获取”和“在购买茶”的记录可以表明他们当时正在喝茶。唐朝有四种类型的茶。鲁Yu说，没有经过精心处理的茶水方法是“淹死茶”。他提倡的“炸茶”是蛋糕茶。蛋糕茶必须通过燃烧，粉碎和Luo的三个过程进行处理。提到它将用泥泞的烹饪，与丈夫和蔬菜没有什么不同。这意味着烹饪茶（例如喝汤）的方法已被废弃，并改为“细汤”方法。目的是使可以从油炸到喝酒的人。爱的领域。

在金王朝西部，杜尤（Du Yu）的“西西”写道：“水的水是水的味道，花朵在流动。” 河位于长江河中间的长江中间，是长江河水体积最大的支流。时间应该是在西汉王朝结束之后的时间。在Lu Yu的“茶”中引用了“ Xunfu”中的“ ”，描述了油炸时油炸的状态。唐朝没有破坏茶的电器。茶具和食品用具经常混合在一起。煮沸的设备主要包括花盆，水壶和三脚架。直到唐朝才有开茶的电器，例如水壶，板球，dangs，铫，风炉，锅，锅，罐，罐，杯子，杯子，勺子，杓等。这些茶容器基于。

2.歌曲人点茶和打茶

可以说喝茶的人可以说“不厌倦喝酒。宋朝的茶序订购过程比唐朝炸茶更为复杂，包括：茶，粉碎，汤，汤，杯子，茶，茶，刷子等。有一组程序技术充满了艺术魅力。

Cai Xiang清楚地指出，“订购茶”的方法清楚地指出：有很多茶汤，然后云层分散；如果有很多汤，则会收集粥面条。钞票茶是一笔钱，七个，汤非常均匀，注射了。它可以很好地看待它的肤色，并且具有无水标记。据说茶和茶汤应该是合适的，而制成的茶汤将是统一的。当气泡时，混合茶，加沸水，然后返回环，泡沫将出现在泡沫中。当它靠近茶杯时，没有一个出色的气泡。茶是一个泡沫游戏，水痕为负，耐用性是胜利的。由于提倡在最后喝茶，因此所使用的茶碗与唐朝的塞拉登不同。相反，它是基于Jian'an的黑色瓷器。 Song 在“ Great View Tea ”中还尊重江户窑中的兔子杯子，该杯子清楚地指出：颜色昂贵且黑色，玉器的张力是顶部，并取代了其茶颜色。

订购茶法可以说是古代茶艺术的代表。这是在歌曲王朝中喝茶的主流形式。它已经传播到日本和韩国。日本的抹茶仪式是从宋朝炸茶仪式发展的，这也影响了韩国的茶仪式。茶序订购方法起源于茶法。可以说是炸茶方法的改革。当代的老式茶馆周周认为，北方歌曲王朝和日本抹茶仪式是两个概念。卢（Lu Yu）喝着浮渣，谈到莫Xi是一件好事。周的Yu在文章“听周的旧茶”中解释并演示了茶。在茶过程中，手又轻又沉重，例如弹钢琴，在手腕上指法，并在茶汤的上部和下部彻底。炸茶方法应用茶，水龙头或铫制成，当水沸腾时，三个煮沸时就完成了茶，然后将勺子铲成碗中的碗中。茶，由于水温低，茶需要更薄。饮酒一直集中在品尝茶技巧上，但关于茶的最重要的事情是宋朝。茶也被称为战斗。

Su su -shi在歌曲“ Test Test Test the Test of Filed Tea”中写道，Crab Eye之后，鱼的眼睛诞生了，他们想散发松树。其次，我不知道古代人的古人。 Jun没有看到Li 的客人煎炸。茶，别致和悠闲的态度。歌曲“ Yanfu Song ”记录了君主和Tea部长的详细记录。 So称为茶的是在订购茶的过程中注入水，茶板和刷牙的技术，因此茶汤的表面像文字，星星，云，云，花和飞鸟一样出现。歌曲王朝茶受到文字的喜爱。据说，惠宗之歌是茶点的大师。根据当前的历史研究，只能将茶作为原材料用来形成茶中的文本和图像，从而使人们有一种令人愉悦的感觉。它具有极大的欣赏和表现紧张，这与一般茶艺术表演不同。可以说茶点是当代独特的文化遗产。茶 - 分明是一种技能。它被用沸水（即茶划分）转变为图形或文本。歌曲王朝的Lu 的“ Tea Myno Opera”：To Tang 的茶，在不久的将来有七个汤，不要涂汤，将汤静脉静脉静脉，野兽属，鸡皮，鱼花，和植物，风景如画的亚sida将消失。

Song Pinya是订购茶的一种微妙的方式。这是一种微妙的品尝方式。传授诗歌，书法，书法和绘画，使歌曲王朝茶的饮食方法保持了当今的口味和享受。借助茶俱乐部的礼物，人们之间的距离更加紧密，使客人之间的交流更加和谐和快乐。

第三，留下茶泡 - 折衷和过多的茶水

元人们在唐和宋朝的高峰之后，族人喝茶，当时的茶水向元王朝，茶饮料的茶饮料被抬高了。这种饮酒方法更快，简洁。因此，茶具，例如杯子，碗，茶罐，小瓷器杯和其他茶具的形状逐渐逐渐完成。可以说元王朝是茶文化的过渡时期。尽管在饮酒史上需要很短的时间，但它也具有继承的作用。元日王朝的茶 - 茶逐渐发展成松散的茶和最后的茶。在元王朝中，王Yan在“农业书籍，第十卷，拜古普”中，专门记录了在元王朝中蒸绿茶的生产过程。蒸熟，使用篮子箔薄的稀薄摊位，用湿，烘烤，均匀的布揉捏，干燥烘烤以干燥，不要聚焦，制作竹子烘烤，将其包裹在火中，收集火。这种蒸绿叶的制造过程类似于现代蒸的绿茶工艺。在唐和歌曲王朝期间，人们增加了烹饪洋葱，生姜，盐等的习惯，在茶期间，并被元朝的人们逐渐抛弃，并用一种​​更简单的清除饮料的方法代替了它。

元王朝卢西岛（出生和死亡年是未知的年）编写了宫殿饮食书“饮酒正义”。这本书可以在书中看到，例如沃尔夫伯里茶。翡翠茶，然后上面的紫色竹芽茶五洗净十磅的筛子，在西蒙洗了五十磅的筛子，搅拌并均匀地混合并在玉磨坊中混合在一起。搅拌黄油，用沸水酿造，称为脆皮茶。这种饮酒在北部地区一直在循环，该地区由，Women's True和统治。牛奶茶在元王朝的法庭上很受欢迎。记录在“饮酒公义”中：用牛奶和wuyi皇家茶或惠州的茶制成的茶，类似于当今的牛奶茶。蒙古草原的奶茶人使用砖茶（集团茶）作为原材料。首先，集体茶未用刀将其放在石头上，然后用火将其煮在锅中，然后在某种程度上加入新鲜牛奶和少量盐，您可以在碗。

从歌曲到Yuan，由于集体蛋糕茶的生产过程过高，因此处理过程违反了自然属性并破坏了茶本身的营养价值。歌曲王朝的团体是向王室致敬的茶。生产过程比唐朝更精致。挤压茶水以干燥茶的自然属性。

喝茶的另一种方法是用松散的茶酿造的。松散茶的产生具有蒸和搅拌绿色的过程。这是一个在唐朝用作民间饮酒的过程。元王朝茶具中没有新的发展，可以说这是茶文化发展历史的停滞时期。当时，也有茶方法，还有更多直接用开水酿造的。这种用沸水直接酿造茶的方法逐渐取代了茶订购方法和用蛋糕茶进行研磨的炸茶方法。因此，在唐和歌曲王朝中流行的茶具不再流行，新的茶套装蓝色和白色瓷器也出现了。

在人民币王朝的游牧战中，木偶折衷主义的狂喜经历兼容和兼容。由于对蒙古人的征服统治，元王朝的茶水饮酒文化相对独特。它被称为历史上的过渡时期，可以说这是最后的茶和叶茶的年龄。元王朝末尾的大多数茶船都遵循了宋朝。由于文献和物理材料不足以证明饮酒方法，因此通常很少讨论。尽管人民币王朝的历史很短，但有关茶的文献也不足。作为从宋朝到明朝的过渡时期，这是一个重要的阶段。因为蒙古人统治了中国，所以北方人喝茶主要是由于地理环境和生理需求所致。从文化上讲，茶和烹饪不是很有趣。这只是为了通过喝茶来展示他们对大风和明亮的节日的感觉。但是，这两个截然不同的思想相互碰撞。最初需要茶所需要的蒙古人只是生理物质的需求。进入中央平原后，他们逐渐接受了茶文化的推出。蒙古贵族开始倡导喝茶，并促进了茶业的生产。萨图卡开始出现在元王朝。其中，蛋糕茶主要由皇家法院使用。人们主要是零散的茶。 In this , the tea of Yuan has , and the style of tea is . new of tea -Ye tea , this kind of tea is more and , easy to , it has a deep on the two of tea in Ming and Qing .

, the Ming loose tea - and pot foam

After the of loose tea in the Yuan , the and of leaf tea the two of Ming and Qing and the way of tea in the Ming . The court of the Ming even tea. Ming Taizu Zhu 's , "stop ", to to tea, and the have since the of loose tea. At this time, the tea of the Ming had epoch - . In the Ming , Xu Jishu the of loose tea in the Ming in "Tea Shu Shu". Its of fried not only made the tea color like fresh and , but also the of tea . Cake of cake tea. in the Ming such a and pure tea . They of the tea tea . The loose tea it. Since then, the of tea is , and the of has . , , Iwa, etc., which are loved by today, have begun to this . At this time, the wind of the tea of ​​Song and Yuan , and the group tea was by the loose tea. The tea has from Tang's tea and Song of Song Song all the way, and so far it has been to a for water.

The Ming 's of the of tea. Now Ye Tea has the of 's tea. The Ming Tian in "Boil Small": " tea is the same as that of the fire. Those who are above, and they are more . The are not clean, the fire is not , and the fire can be used to its . in the can the buds and . This of tea with tea and with water is " ". is to place the tea in the and brew it with water and is the "pot ". Both are water. . The pot foam begin in the rise of the sand pot the Wanli of the Ming . The shape and sandy of the sand pot have the Ming pot tea tea. This is the tea since the Ming and Qing , which has to to this day.

5. The Qing -Kung Fu tea drink

In the late Ming and early Qing , the area of ​​China and set off way of "Kung Fu Tea". Most of the were , and the use of was very . ), pot ( ), cup ( cup) is known as the four of the tea room. Wu Yan wrote in "Taoxi Hakka": "Yang Xian's pot, since the of the Ming , the is the same price as Jinyu." Kung Fu tea is and the of the , plus tea . With the of tea in the Qing , in and the local "Kung Fu Tea" and "Four of Kung Fu" into and other Asian . loose .

The of the Qing are to the Ming . Tea wares such as "Kung Fu Tea" sand pots and Cups are the of the Ming . Tea is from the , , and area. Pinye pays to tea, cups, pots and other tea wares, which the of .

The of the Qing tea a pot, to the of tea, and the and taste. In " Moon", the Kung Fu tea needs to use fine .汤, the smell of tea soup is more clear than plum . At the same time, it is that the pot is not and the taste is not . It is to use a small pot to spill tea. the small pot is high, the tea is full, and the small - of the pot not be too large to avoid the . to the Kung Fu tea pot, Kung Fu tea also pays to small cups. Weng said in " Tea Sutra · Kung Fu Tea": "The small cups, not as good as inch, the white made of kiln Jade, if the cover is not thin, it be , and if it is , it be lined. The in the Qing loved pots so much and kung fu tea, which also the trend of "Jing Yi Tao". User. Why did the sand in the Qing , the , wrote in the of the "Yang Xian Sand Pot Test":

The pot pot is a must -have for daily life. Yang Xian sand is made, and it is to be a lotus. There is no of tin. There is no of gold and , and the good is good. It is for . are on of the work, the ... The is , the rhyme is , and the cases are by cases. of all ages or pots, or book ..., each of which is a , is to , lack of Siya, San also.

Zisha pot is and , and the charm is and rich. With these three major , it can be seen why the sand pot has been full of since the Ming . The sand pot is by 's . It is that it has the of with loose tea.

said that, the of the tea has to be . The Tang tea soup is to color green, so it the blue tea of kiln. The tea bowl and tea soup set off each other, which each other. on tea. Lu Yu's of the tea is it is for it is for the of the tea soup. It focus on the of tea , the taste of the tea soup and the color of the tea set, and the unity of taste and .

The the Yue kiln: -like is warm and green, and the glaze is green and green. It can line out the green tea soup, like , like " of peaks". Lu Yu's "Tea " cloud: Bowl, , Tie, ; , , . Or , , is not the other. If Xing , Yue jade, Xing Xing is not as good as Yue; if Xing is snowy, Yue ice, Xing is white and tea color Dan, Yue green and tea color blue, Xing Xing It's to Yue San also. Lu Yu's for tea sets was and in the Tang . Lu said in the poem "The Color " and said: "The nine winds are to the kiln and won the crisp color of the of peaks." ,green is green and green, and the sky is upper. It is for the of tea. . The " of Tea Soup" in Japan also loves this kind of tea set, which is "pearl ".

The way of in the Tang is at the end. The tea sets are pots and bowls. The tea soup is light red. It is in the tea bowl, which is and . to today's tea bowls used for the and of tea, it may be pure white, maybe it is the need for . After all, white can best show the color of tea soup, or maybe of the tea , so it of tea soup. 。 It is from the "Tea Sutra" that the way of tea cake, , , and tea in the Tang , the color of the tea soup be like the color of tea soup that we keep green today 。 From Lu Yu's "Xing white and tea color Dan", it can be seen that the color of the tea soup by tea in the Tang was red red. Lu Yu also said: " , Yue is green, green is good tea." As long as the bowl is blue, the color of the tea soup is added, which is in line with the unity of and taste. Lu also said in the poem "Tea": "If you are as good as the Gui Zi, there are smoke, and the is on the seat of the . Lan color is about the blue glaze on the bowl, which is like the hazy of Yan Lan. The light means that the bowl wall is thin, the light , and the of the bowl wall has a crisp sound. It shows that the Tang liked the blue color of the jade.

The Tang poet Lu 's in the of "Mr. Fuli " and tens of of of the and hid. , he was as such, : This , tea, up a small fish to Gu , he the tea for ten years, that he had the cost of . you like to drink tea, you can get tea and water for tea. Cai Xiang's "Tea " also talks about "tea cups": tea is white, it is to black cups. The by Jian'an is dark, and the is like a . Its blank, , long -term heat and cold, the most . Those who come out of him, or thin or , are not as good as. Its blue and white cup, the did not need it. It is said that the white tea soup is . It is to use black cups to each other. Black cups in the Jian'an area can set out the of tea color and white. Its body is thick, , and it is to be cold for a long time. In terms of shape, Jian'an tea cups are 弇 () oral form, the small belly is wide, and it is easy to stir when tea.

The Song knew tea and it well, and "the joy of 瀹". When the tea was , the white soup were born, and the bowl the milk foam, and the black cup was used to form a white and black . At this time, was not used by the tea , it was . It was a use of the of the green and white of in the Song . It was a tea . It takes a long time to order tea, so it a thick tea bowl, and it has the of . The and white that the Tang was as the top grade was . Most of the Song , with ink, and , multi -glaze in , and , in the Song - "Ru", "Jun", "Guan", "", "Ding" Kiln, its warm color, can be said to to the .

The basic the tea sets of the Yuan and the Song were not large. The of was . The pot of the pot of the Song was on the . Most of them were in the the Yuan . The blue and white of has a , which can be said to be a peak . has been in the Song . Since the of blue and white in the Yuan , of its blue and white , it is not only by the , but also . The blue and white of the Yuan began to add . The blue and white tea sets from the end of the Yuan . The shape of the cup, bowl, cup, and tea tank in the tea sets .

The tea in the Tang to the "tea bowl" and uses tea bowl as the top grade. After the Ming and Qing , Zhu had been in tea and the of tea . Since then, the folk has been used to brew the "loose tea" to drink tea soup. tea such as sand pots and pots have .

Since the of tea in the and late Ming , the of loose tea are and can get the true taste of tea, the tea come from sand pots, pots, and tea cups. Zisha pot also . After the and late Ming , Zisha was and by the and of its " tea", and the pot to the of tea. The Ming 's for the sand pot has the point of . It is often to be more to see the sand pot. The Ming Zhou Gao's "Yang Xian Daotu " :

From the tea to the Ming , it is no more than the . In the past 100 years, the pots of and and Yu , and Shang Tao. This is more than the . Tao Yan takes the , and the color and of the real tea can be sent with the soil sand of . … To the , there are not two pots of , and the price is 20 gold, which can make the soil with gold. The world is more and more .

In the " Zhi Zhi" in : The is used as the top, and it is or . The tin pot is also good at Zhao . Jiahe has the . The of the sand pot tea is that the color and of the tea can be done. , the sand pot was by the at the time the Ming and Qing . sex, sand After the is , it has a dual . It has air and high water . Tea are in the sand pot for days about rot. The acute is good, and the sand pot has these . Li Yu's " and Life" also said: "Note is not good at sand, and the sperm of the pot is not as good as Yang Xian.

the Wanli of the Ming , the rise of Sand pots led to the Ming pot . The pot is a tea since the Ming and Qing . the leaf tea is used as a , it does not need to be and . The tea are . Pay to the and tea . It is that the size and of the , which the and of tea soup. Wen in "The " that "the pot is the top of the sand". In the , it is by the Ming as a tea , and at the same time, it is also a more fixed -type . The black , by at the time, and was still small and . It was a book that the tea - with Yisha Sand.

"Dream of Red " forty -one "Jia Baoyu's Tea Cuiyu", the plot of Baoyu and Daiyu to Cuicu Town, Miao Yu made tea for . Lao is , by the old plums, and the is in times. The tea soup is and . said the tea ; The two cups are the of , and the three cups are . "It means that when you drink tea, you must work hard under the word" grade ", and you must it. , , , and taste, the get and in the of color, , taste, and shape. Tea can be said to be the of 's . and of tea is a of high and style, and it is also a of 's life. "Water is the of tea, and the is the of tea." A good on a cup needs to be with tea, water, fire, and , which is .

There is a of "Water" in the "Len Yan Jing", that the water is , and there is no rate. Its and the world's law , hence the name of large. 124 Water can show the value of tea. Good water and tea are fused under the state. The best state of tea makes the Pin Drink feel the six roots and the and .

Su Shi is also very fine about tea. He that good tea must be with good water. The big scoop the moon to to the , and the small are into the night . The snow milk has been fried and the feet have been fried. The and used in the poem be a tea, not the fried tea by the topic. This poem is Su

When it was made in , the water of the poet tea was drawn from the deep and clear water in the river. The were about tea. To boil water on the same heat, there will be no smoky ; it must be very clear and deep Next to the stone; the water that must be drawn in , Su Shi knows the way of fried tea and tea, and the of good . , To write a state of mind, it will be that the mood of being after being .

In the Qing , Zhang Difu also in "Plum Talk": The tea must be in water, eight of tea, the water is very good, the tea is also very , the eight - of the water, the tea test is very eight, the tea is only eight - ears, and the tea is only eight of ears. , Poor are not easy to cause tea, rare. Water is the of tea color, aroma, and taste. The in tea must be water. It can be seen that the water the of the tea soup. In the Ming , Xu Jishu also in "Tea Shu Shu": is , and it is eased by water. . The and great to the water in tea, such as water , water , and water .

It is said that the Song of the Song loved tea their lives and were good at water and water. In his later years, he from " and fire". The told him that he would be by Yang to cure. Cook, so Yang Xian tea is , so Su and ask him to pass the , and take the water on of the water. , Su Shi this. I only that it was for to use water to water. Wang Anshi drank tea soup and out that the of soup water is not the water of . Due to the of , the taste of the is slow, the taste is too light, only the , only the , only the , only the , only the , only the . The water flow is , and the light is . Yang 's tea has tea. Su can't help but be after . He feels and Wang Anshi's water .

The of tea can go back to 's taste of of grass and solve the . Later, there was the story of 's wall . 's of tea trees were fried to the clear brain and help him the nine -year . " of Sui" :

the brain, Sui Wen was micro, and the dream god was easy to have his head. Since the brain pain, I a monk that there were in the , and the and more . There is a in "Meng Yu Lu":

没有了！